Dieciséis taburetes en el Bruc, y el pescado del día cortado delante de ti.
Sato i Tanaka abrió en 2017 y sigue siendo de las barras más difíciles de Barcelona. Detrás están Kenji Ueno y Neus Busquets, los mismos de Can Kenji y de Aiueno. En el Bruc 79 no hay un comedor grande. Hay dieciséis sitios, el cocinero al otro lado y una cena que se decide con lo que ha entrado ese día.
La Guía Repsol la cuenta como una barra de nigiri, maki y sashimi: rodaballo, toro, erizo, anguila, gamba roja, salmonete, y una sopa de miso con almejas para abrir boca. Macarfi añade el tofu de erizo y las sepietas, y dice lo que todo el mundo acaba diciendo: hay que reservar con tiempo. Con tan pocas sillas, un sábado por la noche no aparece la víspera.
Carta y menu
En la web no está la carta desplegada con precios. El formato es dejar la elección en quien corta. Hay menú de mediodía y menú de noche, los dos en la barra, y la pieza va saliendo una a una, explicada, sin prisa de banquete y sin la velocidad de un conveyor.
Macarfi deja la comida en un 7,9, la decoración en un 7,0 y el servicio en un 7,0, con 65 euros sin bebida. Repsol lo sitúa por encima de 60. En cartas que se han visto durante 2026 aparecen un mediodía corto alrededor de 52 euros, uno más largo alrededor de 65, y una degustación de noche alrededor de 85, bebida aparte. Al reservar, pregunta cuál está en vigor, porque el pescado manda y el número se mueve.
El teléfono de la casa es el 93 809 92 74. Cierran domingo y lunes. El resto de la semana hay comida y cena, en turnos cortos, porque dieciséis sillas no dan para una sala abierta todo el día.
Local y ambiente
Bruc 79 es Dreta de l’Eixample, a un paseo de la Sagrada Família y lejos del ruido de Rambla de Catalunya. Dieciséis taburetes no dan para una celebración de diez. Si la barra está llena, Tunateca queda en Diagonal y Robata en Enric Granados: otra escala los dos.
La entrada del Bruc no llama la atención, y eso gusta a quien ya conoce el sitio. Dentro, taburetes cómodos, la barra y poco más. No es un restaurante para celebrar un cumpleaños de doce. Es una comida en la que miras las manos, escuchas el nombre del pescado y te acabas el té o el sake con la última pieza.
📍 Carrer del Bruc, 79, 08009 Barcelona (Dreta de l’Eixample). Metro Girona o Passeig de Gràcia.
Precio
Cuenta con unos 65 euros si te fías de Macarfi, y con algo más si vas al menú de noche y pides de beber. El sake y el vino van aparte, y una carta corta bien elegida se nota en la cuenta tanto como en la copa.
En Google está en un 4,8, con más de mil reseñas. Es de los japoneses de la ciudad que la gente guarda para una ocasión, no para un martes cualquiera sin reserva.
En general, es una opción para cuando buscas comer bien en Barcelona sentado a la barra, con el pescado del día y sin una carta de cuarenta platos que decidir.
Si te ha gustado Sato i Tanaka no te pierdas:
👉 Can Kenji, la taberna de la misma casa, en Rosselló
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